O bicarbonato de amônio é um composto químico amplamente utilizado na indústria alimentícia como agente levedante. Tem sido usado há séculos como agente fermentador para produtos de panificação em muitas culturas diferentes. O composto é especialmente popular na culinária asiática, onde é utilizado para fazer iguarias como biscoitos de amêndoa chineses e biscoitos da sorte.
O aspartame é um adoçante artificial usado como substituto do açúcar em uma variedade de alimentos e bebidas. É cerca de 200 vezes mais doce que o açúcar, o que o torna uma alternativa popular sem calorias.
Código: 2202026 Artigo: DP Nome Químico: Fosfato de Dimagnésio Nº CAS: 7782-75-4 Peso molecular: 174,33g/mol Fórmula molecular: MgHPO4·3H2O EINECS: 231-823-5
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